Discours de Frédéric Mitterrand, ministre de la Culture et de la Communication, prononcé à l'occasion de la remise des insignes de chevalier de l'ordre des Arts et des Lettres à Inaki AIZPITARTE, Armand ARNAL, Mauro COLAGRECO , Alexandre GAUTHIER, Adeline...
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Le 15 Mars dernier, Jordi Roca, le cadet des frères Roca, m'annonçait qu'il allait ouvrir une boutique à glaces très... "rocambolesc" ! Le Chef Jordi Roca Le "logo" de Rocambolesc Depuis twitter, Eater, Fine Dining Lovers by San Pellegrino, The world's...
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Chef Quique Dacosta (Michelin 2*, World's 50 Best #40) published in his restaurant's blog my article about the "four hands dinners" in London before the World's 50 Best 2012.. Read the post here: article
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Restaurant L'Office 3, Rue Richer. Paris IX 01 47 70 67 31 Fermé dimanche et samedi midi. Menu déj: 19 et 24 €. Menu soir: 27 et 33 €. L'ardoise du jour Serviettes en toile basque Soupe de carottes agneau Poulet, patates douces et pissenlit Panna Cotta,...
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J'ai été sollicitée par l'organisme VISIT DENMARK afin de leur indiquer mes "meilleures adresses classiques gourmandes" à Copenhague. Pour lire cliquez ici: article Pour lire cliquez ici: post
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J'ai été sollicitée par l'organisme VISIT DENMARK afin de leur indiquer mes "meilleures adresses classiques gourmandes" à Copenhague. Pour lire cliquez ici: article Pour lire cliquez ici: post
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En Août 2011, suite au congrès Mad Food Camp, le chef danois René Redzepi m'avait invitée à visiter ce qui serait le NOMA LAB. Situé au premier étage du bâtiment abritant le Restaurant NOMA et le Musée des Pays Nordiques (il ne faut pas oublier qu'au...
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MAD FOOD CAMP 2011 From August 27 to 28, Copenhagen hosted the 1st edition of the Mad Foodcamp (Mad means food in Danish, but there was more than a bit of craziness involved!). Nordic food has moved from underground to celebrity status in the past two...
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